精釀啤酒和工業(yè)啤酒哪個糖分多?

所謂糖分多其實(shí)就是指麥芽濃度，也就是啤酒中糧食成分的含量，精釀啤酒是用大麥加啤酒花酵母經(jīng)過釀造工藝和技術(shù)制成的，其中麥芽汁的濃度高，營養(yǎng)成分也高，相對糖分也高，工業(yè)啤酒是用酒花浸膏加添加劑和人工合成調(diào)味劑，加上一定麥芽汁調(diào)制勾兌而成的，麥芽濃度肯定比精釀啤酒低很多，糖分也是要低很多。

精釀啤酒跟工業(yè)啤酒有什么區(qū)別?國內(nèi)的精釀啤酒怎么樣?

釀啤酒跟工業(yè)啤酒不管原料還是工藝都是有差距的，精釀啤酒為了消費(fèi)者的健康不添加任何添加劑僅用做啤酒的水.啤酒花.酵母.麥芽發(fā)酵釀制而成，發(fā)酵時間長通常都是發(fā)酵28天以上。而工業(yè)啤酒為減少成本用大米.玉米.淀粉代替麥芽，為了更好的走量發(fā)酵時間短，而且添加利尿劑，所以我還是建議為了自身健康喝點(diǎn)好的還是喝精釀。

工業(yè)啤酒也就所謂的水啤，和精釀具體差異?

一、原材料區(qū)別 水啤一般在原料里添加大米或者玉米來提高出酒率、縮短發(fā)酵時間。 而精釀啤酒原料則用麥芽和酒花，這就最直觀的體現(xiàn)出了兩者口感上的差異，像優(yōu)布勞的頭道小麥配料就這么簡單明了：水、大麥芽、啤酒花、酵母！所以造就了這款啤酒濃濃的麥芽香氣，開蓋一聞，氣味簡單明快，就是單純的麥芽香氣，輕輕一嗅，就迫不及待的來上一口。

多數(shù)的工業(yè)啤酒為了降低成本使用糖漿和啤酒花浸潤稿代替麥芽和啤酒花。精釀為了口感在保留啤酒花和麥芽的同時為了增加不同風(fēng)味添加了增加相應(yīng)口感的風(fēng)味物質(zhì)，例如桔皮，辣椒等。 多數(shù)精釀啤酒采用艾爾啤酒發(fā)效工藝。 精釀啤酒的年產(chǎn)量不會很大。 精釀啤酒的口感更豐富，味道更醇厚。

一、釀酒原料不同： 1.精釀啤酒： 只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。 2.工業(yè)啤酒： 同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。 二、發(fā)酵工藝不同：

工業(yè)啤酒vs精釀啤酒哪個熱量高?

精釀啤酒的熱量高于工業(yè)啤酒。 啤酒中的熱量主要來源于糖分，一般來說發(fā)酵度越高殘?zhí)窃降蜔崃吭降停煌L(fēng)格的啤酒熱量也大不相同。常見的工業(yè)拉格啤酒一般熱量很低，也有熱量比較高的啤酒風(fēng)格，例如甜點(diǎn)世濤、果泥啤酒、比利時烈性艾爾等，同時也有廠商會選擇用代糖來增加風(fēng)味而不提高酒精度。 所以，精釀啤酒與工業(yè)啤酒相比，其熱量更高。

工業(yè)啤酒和精釀啤酒的熱量高低取決于其酒精含量和配方。一般來說，工業(yè)啤酒的酒精含量稍低，熱量也相應(yīng)較低；而精釀啤酒由于使用特殊的麥芽和酵母等原材料制作，往往酒精含量較高，熱量也更高。因此，如果只是單純比較兩者的熱量高低，精釀啤酒可能會更高一些。但是，需要注意的是，啤酒并不是一種常規(guī)的飲料，過量飲用可能會對健康造成負(fù)面影響，建議適量飲用。

啤酒里的熱量主要來源于酒精，度數(shù)越高熱量越高，一杯啤酒的熱量平均只有154千卡，所以也就是說154千卡熱量的啤酒只能代表酒精度數(shù)為5度的啤酒。一杯6.5°的IPA就要260千卡。